Klosterhof 41 · 89077 Ulm
+49 731 388 58 80 · info@loewenulm.de

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Hotel Restaurant Löwen im Klosterhof Söflingen
Apartment unter dem offenen Dachstuhl des Löwen
Amuse-Bouche aus der Küche des Restaurants AMI

Hinter altenKlostermauern

20 Zimmer im historischen Klosterhof, Fine Dining im Haus und kostenlose Parkplätze. Direkt bei uns gebucht.

Mehr als fünfhundert Jahre lebten im Söflinger Klosterhof die Klarissen. Heute schlafen Sie in den alten Gebäuden am Rand des Hofs – zwischen Eichenbalken, Bruchstein und klarem Design.

20Zimmer, alle verschieden
1258Klarissen in Söflingen
0 €Parken am Haus
Doppelzimmer mit sichtbarer Bruchsteinwand und Holzboden
Bruchstein & EicheDoppelzimmer
Kaffeemaschine und Wasserkocher im Zimmer
Der erste Kaffeeauf dem Zimmer

Altes Gemäuer, klares Design

Die Gebäude des Löwen gehören zur denkmalgeschützten Randbebauung des ehemaligen Klarissenklosters. Wir haben sie behutsam saniert: Die alten Mauern und Balken bleiben sichtbar, alles andere ist hell, ruhig und modern.

Söflingen ist ein Ortsteil zum Durchatmen. Abends ist es still im Klosterhof, das Auto steht kostenlos vor der Tür, und das Restaurant AMI ist nur ein paar Schritte entfernt. In die Ulmer Altstadt sind es rund zehn Minuten mit dem Auto.

  • Kostenlose Parkplätze
  • Restaurant im Haus
  • Später Check-in per App
  • Terrasse im Sommer

Zimmer entdecken

Der Klosterhof

Mit einer Schenkungsurkunde vom 13. Januar 1258 beginnt offiziell die Geschichte der Klarissen in Söflingen. Ihr Kloster wurde reich und mächtig, zuletzt sogar Reichsabtei. Geblieben sind die barocke Klosterkirche, die Mauern und die Häuser am Rand des Hofs, in denen heute der Löwen liegt.

Zimmer & Suiten

Fünf Kategorien vom Einzelzimmer bis zum Apartment unter dem Dach. Alle mit eigenem Bad, Boxspringbett, Flatscreen-TV, Safe und WLAN.

Einzelzimmer im Hotel Löwen Ulm
ca. 15 m² · 1 Person

Einzelzimmer

Ruhig und klar eingerichtet, mit breitem Boxspringbett (140 × 200 cm) und Schreibtisch. Für alle, die nach einem langen Arbeitstag einfach gut schlafen wollen – das Auto parkt kostenlos vor der Tür.

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Doppelzimmer mit Bruchsteinwand im Hotel Löwen Ulm
ca. 19 m² · 2 Personen

Doppelzimmer

Boxspringbett 180 × 200 cm, Holzboden und Schreibplatz. In manchen Doppelzimmern ist die historische Bruchsteinmauer erhalten – ein Stück Klostergeschichte direkt am Bett.

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Doppelzimmer Deluxe unter Eichenbalken im Hotel Löwen Ulm
ca. 22 m² · bis 3 Personen

Doppelzimmer Deluxe

Mehr Platz unter alten Eichenbalken, mit extragroßem Boxspringbett (200 × 220 cm), Sitzecke und Kühlschrank, den wir Ihnen auf Wunsch füllen.

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Suite 187 mit Natursteinwand im Hotel Löwen Ulm
ca. 26 m² · bis 3 Personen · Raumhöhe 1,87 m

Suite 187

Der Name verrät es: Wegen der denkmalgeschützten Fenster ist die Decke nur 187 cm hoch. Dafür gibt es eine wuchtige Natursteinwand, ein Bett mit 200 × 220 cm und ein Schlafsofa. Ein Zimmer mit Charakter – für alle, die nicht zu groß sind.

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Apartment mit Küchenzeile unter dem Dachstuhl im Hotel Löwen Ulm
ca. 55 m² · bis 4 Personen

Apartment

Ganz oben unter dem offenen Dachstuhl: großes Doppelbett, Schlafsofa, Küchenzeile mit Esstisch und ein Bad mit Badewanne. Ideal für Familien und längere Aufenthalte. Bis hinauf geht es über ein paar Stufen.

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1 / 5

Jede weitere Person kostet 15 € pro Nacht. Direkt auf unserer Website zahlen Sie in der Regel weniger als auf Buchungsportalen.

Abends nur über den Hof

AMI ist französisch und heißt Freund. Küchenchef David Probst kocht saisonal und stellt das Produkt in den Mittelpunkt. Gelernt hat er unter anderem im Vendôme, im Lago und auf Burg Staufeneck.

  • Guide Michelin · empfohlen
  • Falstaff · 2 Gabeln
  • Gusto · 7 Pfannen
  • Feinschmecker · 2,5 F
  • Der Große Guide · 3,5 Hauben
  • Varta · 3 Diamanten
  • Mein Lokal, Dein Lokal · Wochensieg 2026
Mi – SaGourmet-Menü, 4 oder 6 Gänge
DienstagSchnitzelmenü
So & MoRuhetag
Gedeckter Tisch mit Vorspeise und Weißwein im Restaurant AMI
Küchenchef David Probst richtet einen Gang an
Küchenchef David Probst

Das Gourmet-Menü (Mi–Sa, auch vegetarisch) buchen Sie direkt mit Ihrem Zimmer dazu. Dann ist Ihr Tisch gesichert, und der Heimweg dauert eine Minute.

Zimmer buchen

Alles, was den Aufenthalt leicht macht

Wir sind ein familiengeführtes Haus. Was wir für Sie tun können, tun wir gern – sprechen Sie uns einfach an.

P

Kostenlos parken

Eigene Stellplätze am Haus, ohne Gebühr. Sie werden nach Verfügbarkeit vergeben.

15 Uhr

Ankommen, wann Sie wollen

Check-in ab 15 Uhr. Kommen Sie später, checken Sie mit dem digitalen Schlüssel in unserer App oder über den Schlüsseltresor ein.

18 €

Frühstück

Buffet mit regionalen Produkten inklusive Getränken, Kinder bis 12 Jahre 9 €. Einfach zur Buchung dazunehmen.

AMI

Abendessen im Haus

Fine Dining von Dienstag bis Samstag, nur ein paar Schritte über den Hof.

☼

Terrasse

Im Sommer sitzen Sie draußen im Klosterhof – zum Abendessen oder auf ein Glas Wein.

18 €

Hunde willkommen

Ihr Hund reist mit. Wir berechnen 18 € pro Nacht.

∞

Ohne Zwischenreinigung

Sie brauchen keinen täglichen Zimmerservice? Dann lassen wir ihn auf Wunsch aus. Einfach bei der Buchung auswählen.

55 €

Sekt aufs Zimmer

Eine gekühlte Flasche wartet bei Ihrer Ankunft. Ideal für Jahrestag, Geburtstag oder einfach so.

Fast 800 Jahre Klosterhof

Vom Kloster der Klarissen zum Designhotel: die wichtigsten Stationen des Ortes, an dem Sie wohnen.

1237

Die Schwestern vom Gries

Fromme Frauen „auf dem Gries“ in Ulm werden erstmals in einer Urkunde genannt. 1239 schließen sie sich den Franziskanern an.

1258

Neubeginn in Söflingen

Eine Schenkungsurkunde vom 13. Januar markiert den offiziellen Beginn des Klarissenklosters in Söflingen.

1492

Die neue Anlage

Das Kloster wird neu gebaut. Der Hof mit seinen Gebäuden prägt Söflingen bis heute.

1693

Die Klosterkirche

Am 4. November wird die neue, barocke Klosterkirche geweiht – direkt neben dem heutigen Löwen.

1775

Reichsabtei

Nach einem Vergleich mit der Stadt Ulm wird das Kloster in das Reichsprälatenkollegium aufgenommen.

1803

Säkularisation

Das Kloster wird aufgehoben. 1814 endet die klösterliche Gemeinschaft endgültig.

Heute

Löwen & AMI

In der denkmalgeschützten Randbebauung wohnen Gäste in 20 Zimmern, und abends wird im AMI gekocht.

Zeitleiste

Daten: Museumsverein Ulm-Söflingen, Museum in der Klostermühle.

Söflingen & Umgebung

Ruhig wohnen, schnell überall sein: Die Straßenbahn-Linie 1 startet in Söflingen und fährt direkt durch die Innenstadt zum Hauptbahnhof. Mit dem Auto sind Sie schnell an der Donau, auf der Alb oder im Allgäu.

1Min. zu Fuß

Klosterkirche Söflingen

Die barocke Kirche von 1693 steht direkt am Klosterhof. Ein stiller Ort für den ersten Spaziergang am Abend.

BarockKlosterhof
10Min. Fahrt

Altstadt & Münster

Der höchste Kirchturm Deutschlands, das Fischerviertel und die Donau. Mit dem Auto oder bequem mit der Straßenbahn.

AltstadtStraßenbahn Linie 1
15Min. Fahrt

Kloster Wiblingen

Ein zweites großes Kloster in Ulm, berühmt für seinen barocken Bibliothekssaal. Passt gut zur eigenen Klostergeschichte.

BibliothekAusflug
20Min. Fahrt

Blautopf Blaubeuren

Die tiefblaue Karstquelle am Rand der Schwäbischen Alb, mit Wanderwegen ringsum. Unser liebster Halbtagesausflug.

Schwäbische AlbWandern
35Min. Fahrt

LEGOLAND Deutschland

Der Freizeitpark in Günzburg für Familien. Tagsüber Achterbahn, abends zurück in die Ruhe des Klosterhofs.

FamilienTagesausflug
10Min. Fahrt

Hotel am Rathaus

Unser Schwesterhaus mitten in der Altstadt. Ideal, wenn Ihre Gruppe auf zwei Häuser verteilt wohnt.

Zauner Collection

Geschäftlich in Ulm, abends in Ruhe

Viele unserer Gäste kommen beruflich. Für Firmen gibt es bei uns eigene Firmenraten. Schreiben Sie uns, wir richten Ihre Firmenrate ein.

info@loewenulm.de

  • Eigene Firmenrate bei Direktbuchung
  • Kostenlose Parkplätze am Haus
  • Später Check-in per App
  • Abendessen im AMI ohne Anfahrt
  • Rechnung auf Ihre Firma

Zauner Collection

Der Löwen gehört zu einer kleinen Familie Ulmer Häuser. Wer in der Altstadt wohnen möchte, ist in unserem Schwesterhotel richtig.

Fassade des Boutique Hotel am Rathaus in der Ulmer Altstadt

Boutique Hotel am Rathaus & Reblaus

29 individuelle Zimmer in zwei historischen Häusern zwischen Rathaus und Münster, eines davon ein Fachwerkhaus von 1651. Alles zu Fuß erreichbar.

Hotel am Rathaus entdecken

Eine Nacht im Klosterhof verschenken

Ob Übernachtung, Abendessen im AMI oder beides: Mit einem Gutschein schenken Sie Zeit zu zweit. Online gekauft und sofort verschickt.

Gutschein sichern

Daniel Zauner

Gründer & CEO, Zauner Collection

„Im Löwen soll man spüren, dass hier seit Jahrhunderten Menschen zur Ruhe kommen – und abends richtig gut essen.“

Daniel Zauner ist Ulmer, gelernter Restaurantfachmann und seit rund 18 Jahren selbständig in Gastronomie und Hotellerie. Mit dem Löwen und dem AMI führt er Hotel und Restaurant unter einem Dach.

Unterschrift Daniel Zauner

Gut zu wissen

Ihre Frage ist nicht dabei? Rufen Sie uns an unter +49 731 388 58 80.

Wann kann ich ein- und auschecken?

Check-in ab 15 Uhr, Check-out bis 11 Uhr. Kommen Sie später an, checken Sie mit dem digitalen Schlüssel in unserer App oder über den Schlüsseltresor ein. Den Zugang schicken wir Ihnen vorab. Länger bleiben? Late Check-out kostet 35 €, je nach Verfügbarkeit.

Wo kann ich parken?

Direkt am Haus, und zwar kostenlos. Die Stellplätze werden nach Verfügbarkeit vergeben und lassen sich nicht reservieren.

Wie komme ich in die Innenstadt?

Mit dem Auto in rund zehn Minuten. Ohne Auto nehmen Sie die Straßenbahn-Linie 1, die in Söflingen startet und direkt durch die Innenstadt zum Hauptbahnhof fährt.

Ist das Frühstück im Preis enthalten?

Nein, das Frühstück buchen Sie dazu: 18 € pro Person inklusive Getränken, Kinder bis 12 Jahre 9 €. Am einfachsten gleich bei der Buchung. Vegetarische, vegane und glutenfreie Wünsche erfüllen wir gern.

Darf mein Hund mitkommen?

Sehr gern. Für Hunde berechnen wir 18 € pro Nacht.

Ist das Hotel barrierefrei?

Leider nicht in allen Bereichen, denn die Gebäude stehen unter Denkmalschutz. Das Apartment liegt ganz oben und ist nur über ein paar Stufen erreichbar, die Suite 187 hat eine Raumhöhe von 1,87 m. Rufen Sie uns an, wir finden das passende Zimmer.

Wann hat das Restaurant AMI geöffnet?

Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr: dienstags gibt es das Schnitzelmenü, Mittwoch bis Samstag das Gourmet-Menü. Sonntag und Montag ist Ruhetag. Tische reservieren Sie über amiulm.de oder direkt bei uns.

Wie kann ich bezahlen?

Mit allen gängigen Kreditkarten. Firmen erhalten auf Wunsch eine Rechnung.

Klosterhof 41

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AdresseDesign Hotel & Restaurant Löwen
Klosterhof 41, 89077 Ulm
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Zauner Collection

© 2026 Zauner Hotellerie GmbH · Zauner Collection · Alle Preise inkl. MwSt.

Impressum

Angaben gemäß § 5 DDG

Zauner Hotellerie GmbH
Kronengasse 8–10
89073 Ulm

Betrieb: Design Hotel & Restaurant Löwen
Klosterhof 41, 89077 Ulm

Vertreten durch

Daniel Zauner, Geschäftsführer

Kontakt

Telefon: +49 731 388 58 80
E-Mail: info@loewenulm.de

Registereintrag

Registergericht: Amtsgericht Ulm
Registernummer: HRB 744820

Umsatzsteuer-ID

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a UStG: DE354770181

Verantwortlich für den Inhalt gemäß § 18 Abs. 2 MStV

Daniel Zauner, Kronengasse 8–10, 89073 Ulm

Verbraucherstreitbeilegung

Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen (§ 36 VSBG).

Preise

Alle genannten Preise sind Endpreise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Bildnachweis

Fotos: Zauner Hotellerie GmbH bzw. in ihrem Auftrag erstellt. Alle Rechte vorbehalten.

Datenschutz

Der Schutz Ihrer Daten ist uns wichtig. Diese Website kommt ohne Cookies, ohne Tracking, ohne Werbedienste und ohne eingebettete Inhalte Dritter aus. Hier lesen Sie, welche Daten trotzdem anfallen und welche Rechte Sie haben.

1. Verantwortlicher

Zauner Hotellerie GmbH, Kronengasse 8–10, 89073 Ulm
Geschäftsführer: Daniel Zauner
Telefon +49 731 388 58 80 · info@loewenulm.de

2. Hosting, Server-Logfiles und Verschlüsselung

Diese Website wird bei der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, gehostet. Beim Aufruf der Seite verarbeitet der Server automatisch technische Daten, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Datei, übertragene Datenmenge, Referrer, Browsertyp und Betriebssystem. Das ist nötig, um die Website sicher und stabil auszuliefern; Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. In den Logfiles wird die IP-Adresse anonymisiert. Die Logfiles werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt und nach spätestens sechs Wochen gelöscht. Mit STRATO besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Die Übertragung der Seite ist per SSL/TLS verschlüsselt.

3. Cookies, Analyse und Schriften

Wir setzen keine Cookies und keine Analyse- oder Marketingdienste ein und speichern nichts auf Ihrem Endgerät. Die verwendeten Schriften sind lokal auf unserem Server eingebunden; beim Besuch wird keine Verbindung zu Google oder anderen Schriftanbietern aufgebaut.

4. Kontakt per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns schreiben oder anrufen, verarbeiten wir Ihre Angaben, um Ihre Anfrage zu beantworten und eine Buchung vorzubereiten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) bzw. aus unserem berechtigten Interesse an der Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Unsere E-Mail-Postfächer werden bei der Hetzner Online GmbH, Industriestraße 25, 91710 Gunzenhausen, betrieben; mit ihr besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Wir löschen die Daten, sobald sie nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

5. Online-Buchung und Aufenthalt

Für Buchungen nutzen wir die Buchungsmaschine unseres Hotelsystems RoomRaccoon (Sitz: Breda, Niederlande). Wenn Sie auf „Buchen“ oder „Preise ansehen“ klicken, öffnet sich die Buchungsseite unter booking.roomraccoon.de. Dort werden in unserem Auftrag die Daten verarbeitet, die zur Durchführung Ihrer Buchung nötig sind, etwa Name, Kontaktdaten, Reisedaten, Wünsche und Zahlungsinformationen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Ohne diese Angaben können wir die Buchung nicht ausführen. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Für die Zahlung werden die Zahlungsdaten an den jeweiligen Zahlungsdienstleister übermittelt.

Während Ihres Aufenthalts verarbeiten wir die Daten, die wir für Unterkunft, Rechnung und gesetzliche Pflichten benötigen – zum Beispiel den Meldeschein nach dem Bundesmeldegesetz, soweit er vorgeschrieben ist (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO). Meldescheine bewahren wir ein Jahr auf; Buchungs- und Rechnungsdaten so lange, wie es die handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen verlangen (bis zu zehn Jahre).

6. Bewerbungen

Wenn Sie sich per E-Mail bei uns bewerben, verarbeiten wir Ihre Angaben, um über die Einstellung zu entscheiden (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, Art. 88 DSGVO i. V. m. § 26 BDSG). Kommt kein Arbeitsverhältnis zustande, löschen wir Ihre Unterlagen spätestens sechs Monate nach Abschluss des Verfahrens, sofern Sie nicht in eine längere Speicherung eingewilligt haben.

7. Links zu anderen Websites

Unsere Seite verlinkt unter anderem auf Google Maps (Route planen), Instagram, unseren Gutscheinshop (Vectron), das Hotel am Rathaus und das Restaurant AMI. Daten werden erst übertragen, wenn Sie einen Link anklicken. Dann gelten die Datenschutzhinweise der jeweiligen Seite.

8. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Eine Nachricht an info@loewenulm.de genügt.

Widerspruchsrecht: Soweit wir Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO).

Sie können sich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO), zum Beispiel beim Landesbeauftragten für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart.

9. Keine automatisierten Entscheidungen

Wir treffen keine automatisierten Entscheidungen und erstellen keine Profile im Sinne von Art. 22 DSGVO.

Stand: November 2026