Datenschutz

Der Schutz Ihrer Daten ist uns wichtig. Diese Website kommt ohne Cookies, ohne Tracking, ohne Werbedienste und ohne eingebettete Inhalte Dritter aus. Hier lesen Sie, welche Daten trotzdem anfallen und welche Rechte Sie haben.

1. Verantwortlicher

Zauner Hotellerie GmbH, Kronengasse 8–10, 89073 Ulm
Geschäftsführer: Daniel Zauner
Telefon +49 731 388 58 80 · info@loewenulm.de

2. Hosting, Server-Logfiles und Verschlüsselung

Diese Website wird bei der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, gehostet. Beim Aufruf der Seite verarbeitet der Server automatisch technische Daten, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Datei, übertragene Datenmenge, Referrer, Browsertyp und Betriebssystem. Das ist nötig, um die Website sicher und stabil auszuliefern; Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. In den Logfiles wird die IP-Adresse anonymisiert. Die Logfiles werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt und nach spätestens sechs Wochen gelöscht. Mit STRATO besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Die Übertragung der Seite ist per SSL/TLS verschlüsselt.

3. Cookies, Analyse und Schriften

Wir setzen keine Cookies und keine Analyse- oder Marketingdienste ein und speichern nichts auf Ihrem Endgerät. Die verwendeten Schriften sind lokal auf unserem Server eingebunden; beim Besuch wird keine Verbindung zu Google oder anderen Schriftanbietern aufgebaut.

4. Kontakt per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns schreiben oder anrufen, verarbeiten wir Ihre Angaben, um Ihre Anfrage zu beantworten und eine Buchung vorzubereiten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) bzw. aus unserem berechtigten Interesse an der Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Unsere E-Mail-Postfächer werden bei der Hetzner Online GmbH, Industriestraße 25, 91710 Gunzenhausen, betrieben; mit ihr besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Wir löschen die Daten, sobald sie nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

5. Online-Buchung und Aufenthalt

Für Buchungen nutzen wir die Buchungsmaschine unseres Hotelsystems RoomRaccoon (Sitz: Breda, Niederlande). Wenn Sie auf „Buchen“ oder „Preise ansehen“ klicken, öffnet sich die Buchungsseite unter booking.roomraccoon.de. Dort werden in unserem Auftrag die Daten verarbeitet, die zur Durchführung Ihrer Buchung nötig sind, etwa Name, Kontaktdaten, Reisedaten, Wünsche und Zahlungsinformationen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Ohne diese Angaben können wir die Buchung nicht ausführen. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Für die Zahlung werden die Zahlungsdaten an den jeweiligen Zahlungsdienstleister übermittelt.

Während Ihres Aufenthalts verarbeiten wir die Daten, die wir für Unterkunft, Rechnung und gesetzliche Pflichten benötigen – zum Beispiel den Meldeschein nach dem Bundesmeldegesetz, soweit er vorgeschrieben ist (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO). Meldescheine bewahren wir ein Jahr auf; Buchungs- und Rechnungsdaten so lange, wie es die handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen verlangen (bis zu zehn Jahre).

6. Bewerbungen

Wenn Sie sich per E-Mail bei uns bewerben, verarbeiten wir Ihre Angaben, um über die Einstellung zu entscheiden (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, Art. 88 DSGVO i. V. m. § 26 BDSG). Kommt kein Arbeitsverhältnis zustande, löschen wir Ihre Unterlagen spätestens sechs Monate nach Abschluss des Verfahrens, sofern Sie nicht in eine längere Speicherung eingewilligt haben.

7. Links zu anderen Websites

Unsere Seite verlinkt unter anderem auf Google Maps (Route planen), Instagram, unseren Gutscheinshop (Vectron), das Hotel am Rathaus und das Restaurant AMI. Daten werden erst übertragen, wenn Sie einen Link anklicken. Dann gelten die Datenschutzhinweise der jeweiligen Seite.

8. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Eine Nachricht an info@loewenulm.de genügt.

Widerspruchsrecht: Soweit wir Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO).

Sie können sich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO), zum Beispiel beim Landesbeauftragten für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart.

9. Keine automatisierten Entscheidungen

Wir treffen keine automatisierten Entscheidungen und erstellen keine Profile im Sinne von Art. 22 DSGVO.

Stand: November 2026